Часть вторая
Двести пар рук.
Утверждают, что двести пар рук прикасаются к вашей сигаре, прежде чем она окажется в вашем хьюмидоре. Некоторые даже говорят, что их значительно больше. Достаточно сказать, что каждый раз, когда вы закуриваете сигару, это происходит благодаря тому, что много людей с разными умениями приложили усилия, чтобы предоставить вам лучший продукт ручной работы.
Всё начинается с семян. С отбора и выращивания культур. Растение табака начинает своё развитие как крошечное семечко, посаженное в горшок и поставленное в теплицу. Как только растения достигают нескольких сантиметров в высоту, их переносят в поле, где они и будут развиваться. Достигнув зрелости, листья собирают руками, укладывают и сушат в амбарах до побурения. Это несколько дюжин рук ещё до того, как табак покинул ферму.
Сырой табак мягкий, несортированный и сложенный в кучи – готовый к ферментации. Когда он созревает, кучи табачных листьев разбирают и кладут в сушильни, открытые естественному потоку воздуха. Затем их перекладывают и сортируют снова.
Через несколько лет выдержанный табак сортируют ещё раз. Его регидратируют /увлажняют/ в специальных помещениях водяным паром и оценивают по цвету. Вот вам ещё несколько дюжин рук.
Не стоит забывать о процессе скручивания сигар и людях, обученных делать это с правильным, выдержанным табаком.
Людей, которые скручивают сигары, называют ТОРСЕДОРАМИ (TORCEDOR). Они берут свой набор листьев на столе, где работают, и создают сигары в соответствии с перечнем разных сортов табака, указанным им мастером-блендером или владельцем марки, группируя и скручивая их для каждой отдельной сигары. Вручную! Сочетание табаков определяют в точных пропорциях каждый раз, чтобы ощущение от курения сигары было особенным именно для вас. Формула, которая добавляет ещё и ещё пары рук….
Готовые сигары сортируют по цвету и отправляют в помещения для выдержки /старения/. Напоследок на них надевают бумажные кольца, упаковывают в коробки и отправляют в магазины. Такова в общих чертах основная технология производства сигар. Разумеется, есть ещё много процедур контроля качества, обязательных на разных этапах производства, и почти все они выполняются вручную. Учитывая это, сигара ручной скрутки — это огромный человеческий труд, требующий прикосновения руки эксперта на каждом этапе её создания.Продолжение следует.
Автор
Грегори Мотола
